Le saumon
Tassal, le plus grand producteur australien de saumon d’élevage, indique que ses saumons se nourrissent de farine de poisson, d’huile de poisson, de matières animales comme la farine de sang et de matières végétales telles que les céréales.
La nourriture pour poisson comprend également la version synthétique de l’astaxanthine, un pigment qui donne à la chair du saumon sa couleur orange vif, sans quoi la carnation des saumons d’élevage est … blanche.
Tassal ne mentionne pas l’astaxanthine sur les étiquettes de ses produits car il ne s’agit que d’un additif mineur qui a été approuvé par les autorités réglementaires.
Le porc
La ractopamine, appelée également Paylean, est un médicament de synthèse prohibé ou soumis à des restrictions dans près de 160 pays. Toutefois, ce médicament est utilisé par de nombreux producteurs de porcs en Australie pour obtenir une haute efficacité alimentaire, accélérer la croissance des muscles et réduire la graisse des porcs. Le but est évidemment de réaliser davantage de profits…
Bien que la ractopamine soit interdite dans l’Union européenne, en Chine et en Russie, l’association des éleveurs de porcs d’Australie prétend qu’il n’existe aucune preuve de la nocivité de la ractopamine pour l’homme.
Le poulet
Il est de notoriété publique que les antibiotiques sont largement utilisés dans l’industrie australienne de la volaille afin de soigner des poulets malades et de prévenir certaines maladies.
L’industrie de la volaille certifie que manger de la viande de poulet n’expose pas les consommateurs à des résidus d’antibiotiques ou à une éventuelle résistance aux antibiotiques…
Riz et épices
Le mois dernier, une enquête effectuée par la radio pendjabi de SBS a découvert la présence de pesticides, d’arsenic, de plomb et même de DDT (un produit chimique cancérigène) dans des produits alimentaires indiens importés en Australie.
Par ailleurs, l’enquête a permis de dévoiler que certains produits de la célèbre marque d’épices indiennes MDH contiennent une dose de pesticides bien au-delà du seuil fixé par la Food Standards Australia New Zealand (une agence de normes alimentaires pour l’Australie et la Nouvelle-Zélande). La radio de SBS a également révélé la présence de la buprofézine, un insecticide interdit, dans le riz basmati Kohinoor.
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